Gruten skaper nye verdier av byens kaffeavfall. 2018 startet vi opp produksjon av østerssopp på Vollebekk Fabrikker. I to store containere produserer vi gourmet sopp på kaffeavfall som er samlet inn med lastesykkel fra virksomheter i Oslo Gruten Kaffegrut + sopp = sant? KURSDELTAKERE: Gunhild Backe (f.v.), Bente Rognlien, Siri Mittet, Oscar Nordbø og Lindsay Sanner poserer med lørdagens kosemat etter tre hyggelige timer med sopp-prat. Selskapet Gruten har et nytt bruksområde for kaffegruten som havner i søppelbøtter over hele Oslo hver dag I går hadde vi igjen gleden av å holde soppdyrkingskurs for Oslo og omland sopp og nyttevekstforening! Det ble en kveld med god stemning og masse.. Vil du sikre deg sopp anbefales det å legge inn en forhåndsbetaling på Vipps butikken seinest i morgen formiddag. Bruk «send» og søk opp Gruten AS eller nummer 38135. Du velger så østerssopp fra menyen og deretter ønsket volum (250g = 70 kr, 500 g = 130 kr, 1 kilo = 250 kr) Sopp og kvitvin i same gryta? Jepp. Denne suppa var nydelig med østerssopp frå Gruten! Eg brukte litt under halv mengde sopp fordi det var det eg hadde igjen i kjøleskapet. Men det trur eg ikkje gjorde noko fordi det er so mykje smak i østerssopp. Meget smakfult likevel
Slik dyrker du sopp i kaffegruten. - At det kastes 10 tonn kaffegrut hver dag må jeg benytte meg av, tenkte Siri Mittet. Så startet hun Gruten.no - Kaffegrut er perfekt for østerssopp, for det er masse næring i den. Bare én prosent av kaffebønnen blir igjen i den kaffen vi drikker, resten er igjen i gruten, sier kursleder Siri Mittet og gestikulerer ivrig. Hennes misjon er at kaffegruten bør brukes til noe nyttig Sopp er så godt til gryter, sauser, tilbehør til kjøtt eller som en erstatning for kjøtt. Sopp har et lavt kaloriinnhold, inneholder mye protein og har mange næringsstoffer som er bra for oss. I MENY kan du kjøpe et stort utvalg sopp hele året. utvalget vil variere med sesongene, men tørket eller fryst sopp har vi alltid inne
God og smakfull pai med sopp og blåmuggost. Til denne opriften trenger du 1 porsjon grunndeig eller 1 ferdig kjøpt paibunn. Her finner du oprift på paideig Synes kombinasjonen av deilig sopp, kraft, vin og et hint av sitron er helt nydelig. Risotto er naturlig glutenfritt og derfor helt unødvendig å skrive glutenfri foran, men vær obs på at om du bruker buljong i denne kan flere inneholde gluten. Denne retten kan også lages vegansk med grønnsaksbuljong Sjekk om soppen er trygg Fire giftige sopp alle burde kjenne igjen Slik skiller du dem fra de gode matsoppene som ligner. SKOGENS GULL: Kantarell og blek piggsopp kjenner de fleste igjen, men vi.
Det vil gründerne i Gruten og Hagecrew endre på. Spiste feil sopp: - Det var som en nær døden-opplevelse. 51 gram sopp ga 60 dagers fengsel. Soppekspert spår topp soppår Renslighet er viktig når du dyrker sopp, så før du begynner, Hold temperaturen ved 20-25 °C i 2-3 dager, til gruten er helt dekket av hvitt mycel. Tilsett 1-2 cm fersk kaffegrut og vent til mycelet dekker det igjen. Fortsett til glasset er fullt av kaffegrut Gruten opplever akkurat nå en periode med lite fersk østerssopp å tilby. Hovedgrunnen er knyttet til at vi i tiden med de strengeste smitteverntiltakene.. Gruten gleder seg til å delta på fredagens workshop «Growing jobs in... Urban Agriculture» Arrangert av Nabolagshager. For at urbant landbruk skal vokse (som også regjeringen sier den skal) er det helt nødvendig å skape mange flere arbeidsplasser i denne sektoren og det må bygges bærekraftige forretningsmodeller og strukturer som gjør produksjon og salg av mat i. Gruten er en liten aktør, men vi ønsker å gjøre vårt for å fremme lokal og sunn matproduksjon, hvor ressurser brukes til det fulle og hvor kvalitet trumfer pris og kvantitet. Vi dyrker allerede østersssoppen på noe som blir betegnet som avfall og bruker gjenbr uksmaterialer så mye vi kan ♻️ Og da kaster man heller ikke avkappssopp eller sopp som er litt uttørket eller ser.
Denne italienske klassikeren åpner for mange smaksvariasjoner - her lager du den med strimlet kylling og smørstekt sopp Så var høsten kommet i skogen og det bugner av alt for ganen vår. Men jeg har aldri vært den som har kikket etter kantareller. Da datteren til nabo'n og mannen gikk tur bak huset vårt kom de tilbake etter ca 30 min med en matpose full av sopp I morgen, tirsdag 21.nov holder vi soppdyrkingskurs for Oslo og omland sopp- og nyttevekstforening. Kurset er åpent for både medlemmer og ikke medlemmer. Det er et par plasser ledig, om du er..
